世界に冠たる皇國、大日本帝國 Donners Hammer「今日の模様」

天皇弥栄、八紘一宇、祭政一致、必勝神風、神洲不滅、皇軍復活、核武装、暴支膺懲、二韓征伐、排他性一神教撲滅。

2678年01月12日(金)数の子パスタ完成。

井上功一であります。

日没後の激寒の世界から帰宅後、

御歳暮で、支援者の方から頂いた

数の子

で、
「数の子パスタ」
180112_2015~001

を調理。

昨日の「たらこ」より、
「数の子」は、
味があっさりしておりますので、
味を深く濃くする為、

ある程度ほぐした数の子
乾燥輪切唐辛子(ハバネロ生がありませんので)
乾燥スライスにんにく
荒引胡椒
そして、
スーパーで購入した春らしいサヤエンドウ
180112_1946~001

を、
バターと鰹出汁、醤油
で炒め、ソース作成。

パスタも、下味を付ける為
湯に塩を入れて、茹でました。


数の子は、
シャキシャキ感が残っていながら、
生と違って、味、香りが深くなり、
バターのミルキーな甘さ
唐辛子、にんにく、胡椒のスパイシーな辛さで、
独特の生臭さが無くなり、
非常に美味。
中々なソースになりました。

それに、
春を感じさせる
サヤエンドウの青い香り、甘さが、
アクセントで、飽きが来ないところが、
良いところ。

ということで、

割と上手く調理できました。


それ程、魚卵は、好きではありませんでしたが、
イクラ丼、たらこパスタ、数の子パスタ
を、
この新春、堪能し、
魚卵も、なかなか美味しいものだ。
と思いました。

*パスタが、茹でるのに10分程度、
ソース作るのに、10分~15分。
20分~30分で完成し、
後片付けも、それ程手間かかりませんので、
和食より、非常に便利な料理かもしれません。

調理手順
「数の子」を適当な大きさに、
ばらす。

大葉(しその葉)を刻む、
サヤエンドウのヘタを千切る。

強火で湯を沸騰させ、
塩を入れ、
パスタを7分程度茹でる。

茹でたパスタを、ザルに揚げる。

フライパンで
ばらした「数の子」
バター、
乾燥輪切唐辛子
乾燥スライスにんにく
荒引胡椒
鰹出汁
醤油
パスタ茹汁
を、
香りが立つ迄、炒め、
ソースを作る。
180112_2006~001

サヤエンドウを、
フライパンにいれ、
火を通し、
ソースを絡める。
180112_2007~001

茹でたパスタを、
フライパンに入れ、
ソースを和える。

皿に盛付け、
大葉を振り掛け、
完成。



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テーマ:料理 - ジャンル:趣味・実用

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プロフィール

井上功一

Author:井上功一
私は、
皇國民、日本國民であります。


天御祖神を開闢の始祖せる
正史30000年を誇る
我が國が、
『祭政一致』の國體、
肇國の精神『八紘一宇』
に回帰することにより、

天孫であらせられます
天皇陛下を奉戴せる
世界に冠たる皇國=大日本帝國として
再興致すことをを期して、

日々、精進しております。

尚、
私は、

靖國神社崇敬奉賛会会員、曹洞宗檀家
國粋主義者、民族派、
であります。


座右の銘:生死一如(ショウジイチニョ)

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